Veganske quesadillas

Veganske quesadillas kan varmt anbefales og er super let at lave! 1527093_10152785180385359_132993926970075689_n
Alt hvad du skal bruge:
Mexicanske pandekager
plante smørreost
mild taco sauce
evt. hjemmelavet rød pesto
daiya planteost eller en anden planteost
avocado

Fremgangsmåde:
Smør smørreosten på, samt tacosauce og lidt rød pesto. Drys lidt planteost på samt tyndt skårne avocado stykker. Fold pandekagen over på midten og steg på panden til de bliver gyldne. Skær pandekagen over på midten, så der bliver 2 stk. klapsammen pandekager ud af hver… Og så er der fajitas! Du kan selvfølgelig putte hvad som helst i dine fajitas.. det var bare hvad jeg havde den dag 🙂

Hvor kan jeg købe planteost og smørreost?
Daiya er en planteost som kan bestilles lige til døren fra tyskland her og fra sverige her – De har også smørreost, mayonaise, og alt muligt andet godt på den svenske og også på den tyske. Ellers har helsekost i danmark også veganske planteoste både ”mozzarella”, ”toastost” og smørreoste, ved navn “Tofutti”.  Jeg kan bare bedre lide Daiya eller revet Wilmersburger kokosost, som også kan købes på den tyske side.

Jeg er også helt vild med kokososten ‘Jeezly’ fra mærket Astrid och Aporna, som er at finde i MENY butikkerne rundt omkring i Danmark. Det er en skæreost som smelter rigtig godt.
De har også smørreost i MENY, lavet på planter. Det er også fra Astid och Aporna.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s