Bønnepostej

Bønnepostej er rigtig lækkert pålæg til rugbrødet, franskbrødet eller bollerne!

DSC_1410DSC_1413

Du kan bruge:

2 dåser kidneybønner

1 dåse chillibønner

1 dåse kikærter

lidt olivenolie

4-6 fede hvidløg

2-4 spk gærflager*

salt

cayenne peber

evt. lidt stærk tabasco

evt. frisk korriander, bassilikum og/eller persille
evt. frisk chilli

*gærflager kan købes i helsekosten og ser sådan ud:

DSC_1418

Sådan gør du:

Blend bønnerne og krydderierne i en food processor, blender eller stavblender. Tilføj olivenolie og vurder selv hvor meget der skal i, da det er med til at bestemme konsistensen. Så hvis du ønsker en tyk postej skal du holde lidt igen med at putte for meget olivenolie i, og hvis du ønsker en tyndere konsistens, putter du bare mere olivenolie i.
Tilføj så krydderierne som danner den smag, din postej skal have… som selvfølgelig kan være lige hvad du ønsker!
Jeg har skrevet nogle forslag med skråskrift.

DSC_1416

Jeg havde desværre ikke selv nogle friske urter denne gang, så jeg brugte bare lidt stærk tabasco og hvidløg som smag i min postej… Men næste gang vil jeg prøve med friske urter, da jeg elsker postej med urte-hvidløgs-smag!

Der blev til 2,5 glas på denne størrelse

DSC_1415Hvis du ønsker mindre bønnepostej…kan du sagtens bare nøjes med de 2 dåser kidneybønner
Der er ikke nødvendigt med chillibønner og kikærter… det bestemmer man helt selv!
Jeg havde bare lyst til en bønnemixpostej 🙂

DSC_1412

Reklamer

One thought on “Bønnepostej

  1. Pingback: Vegetabilsk umami – hvad og hvor? | PlantePusherne

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s