Tomatsuppe

Tomatsuppe

Suppe

Denne suppe smager fantastisk og er rigtig nem at lave!

Ingredienser

ingredienser

Olie

3 løg

4-5 tomater

100 g champignonger

1 rød peber

Grøntsagsbullion

Salt

Ingefær efter behov

Peberrod efter behov

3-6 fede hvidløg

1,5 – 2 L vand

evt. babyspirer (mungbønner), basilikum, persille, korriander

Urter

Ingefæren skrælles og rives på et rivejern. Hvidløg river jeg også med rivejernet, den fine side.

Ingefær, hvidløg, peberrod

Hak løgene og tomaterne i fine stykker. Steg først løgene og tilsæt så tomaterne samt krydderierne
(hvidløg, ingefær, peberrod)

løg i gryde Gryde

Tilsæt derefter vandet og lad det simre

Suppen i gryden

Mens suppen simrer, steger du champignoner og rød peber, som du krydrer lige som det passer dig!
(jeg kan lide all around krydderi, salt, tabasco og cayenne peber)

Stegegryde

Dette er til at putte i suppen når den er færdig, som lækre bidder ind imellem.

Når suppen har simret, stavblendes den til den er helt fin.

Så tilsættes champignonerne og den røde peber.

suppen er klar nærbillede af suppen

Suppen kan serveres med frisk basilikum, persille og babyspire.

Suppe billede

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s