Zebeaune’s frække deller

De her frikadeller så bare så lækre ud…. så jeg spurgte Brian Fløe om jeg måtte dele hans opskrift her på bloggen.

Som bonus får I også lige hans kommentar og wiskey sovs med!

“Mine naboer er begyndt at klage over, hvad de selv beskriver som “ond latter”, som udmunder sig fra min ydmyge bolig.

…jeg forklarer dem at det bare er mig der laver veganske frikadeller”

Veganske frikadeller

6 revne kartofler
2 finhakket løg
Lidt kikærtemel* (gør dem melet)
1-2 spk olie
Hvidløg
Citron
Salt
Peber

Bland det hele sammen til en masse som på billedet foroven. Form til deller og steg på en pande med lidt fedt, på middel varme indtil dellerne er gyldne på begge sider.

Du kan altid smage på en for at få bekræftet om den er klar eller ikke og justere tid og varme ud fra det. Måske skal du skrue lidt ned for varmen og give dem længere tid. Det finder du ud af 🙂

Jam away in the kitchen!

Wiskey sovs

Kokosmælk – 1 dåse
Tomatpure – 1 (høj) dåse (i stedet for de helt små)
Rosmarin efter smag (bring sovsen i kog for at blødgøre)
Salt – efter smag, mere end man måske tror
Pebber – et strøg
næsten 0,8 DL Grants Whisky (smag til og husk at whisky mærket betyder noget)
Citron – et klem eller to på citronen

Bon appetit !

*Kikærtemel kan købes i stortset alle grønthandlere udover Kvickly, Føtex, Irma, Bilka, Salling og MENY.

For mere af den her slags action, tjek endelig facebook gruppen Vegansk mad ud – hvor der dagligt deles lækre veganske opskrifter og madbilleder

Reklamer

One thought on “Zebeaune’s frække deller

  1. Pingback: Vegansk burger | Vegegansk

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s