Kartoffel blomkål porre suppe


Kartoffel suppe med porre og blomkål (6 portioner)

Ingredienser

1 kg kartofler

3 porrer

1-2 løg

1/2 blomkålshoved

3 fede hvidløg

1,5-2 Liter vand

1 grøntsagsbullion

salt, cayenne peber & dine yndlingskrydderier

3 tsk muskatnød anbefales herfra

Evt. frisk persille (til allesidst)

Fremgangsmåde
Skræl og skyl kartoflerne. Skær dem i grove stykker. Skyl porre, løg og blomkål… og skær også dem i store stykker. Pil derefter hvidløgene.

Find en stor gryde. Kom lidt plantesmør eller olie i. Løg, hvidløg og porre sauteres en kort stund, hvorefter kartofler, vand, og grøntsagsbullion tilsættes.

Vandet skal bare lige dække grøntsagerne. Så måske er det 1,5 liter eller måske 2 liter… you’ll see


Kog indtil grøntsagerne er møre… tjek med gaffel om de er bløde


Kogetid ca. 20-25 minutter

Stavblend indtil suppen bliver kumpfri

Kom nu dine yndlingskrydderier i


Så er der suppe 🙂 Bon appetit!

Sever evt. med frisk persille og hvidløg der har lagt i chilliolie

Dem jeg bruger, fås i Rema for 11 kr.


Denne opskrift giver 6 portioner 

1 portion = 1 skål suppe

Som vist her på billedet

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s