Vegansk burger

Her får du inspiration til hvordan du let kan lave en lækker og snasket vegansk burger 🍔🌱


Denne her er ikke en af de hjemmelavede sunde burgere, men en “det skal gå hurtigt klask sammen burger” #junkfoodstyle


Ingredienser til to burgere:

1 pakke Naturli linsebøffer eller 2 andre plantebaserede burgerbøffer

1 pakke Violife pizza (4-6 skiver)

2 stk bugerboller

Tomat i tynde skiver

Salat, finthakket

Syltede agurker i skiver

Løg eller rødløg i tynde skiver

Naturli mayo

Barbecue Sauce

Evt. Dijon sinnep og ketchup (hvis du ønsker at lave en lækker burger dressing ud af mayoen)

Fremgangsmåde:

Varm burgerbøfferne i ovnen eller steg dem. Når bøfferne er ved at være klar… Kom ca. 2-3 skiver Violife Pizzaost ovenpå og bag eller steg indtil planteosten er smeltet. Varm bugerbollerne i 2-3 minutter i ovnen. Fx lige inden planteosten er helt smeltet, så du kan tage det hele ud på samme tid.

Smør dressing eller mayo og barbecue sauce på burgerbollerne


Kom salat, linsebøf, løg, tomat og syltede agurker på den nederste burgerbolle og så top bollen på til sidst. Mas den lidt sammen og spis!


Forslag til dressing: 

Denne dressing kaldes “kokteilsósa” i Island. Den er super simpel at lave og smager rigtig godt!

Kom mayo i en lille skål, 2 spsk, og tilsæt  1-2 tsk dijon sinnep og 1-2 spsk ketchup. Rør sammen og krydder dressingen med fx all around, løgpulver og hvidløgspulver… og så er der lækker burger dressing! Opskriften er også at finde her.

“Kokteilsósa”smager også godt til pommesfritter, soya nuggets og i en sandwich

Dette er bare et eksempel på hvor nemt det kan være at lave sig en lækker vegansk burger. Der er selvfølgelig et hav af muligheder! Hjemmelavet såvel som semi hjemmelavet.

burgermmh

Du kan selvfølgelig også lave en burger med hjemmelavede linsefrikadeller eller kartoffelfrikadeller og hjemmebagte spelt burgerboller og komme en lækker hjemmelavet rød pesto i. Og når ja! Så smager soyanuggets og vegansk schnitzel i øvrig også godt i en burger! Se de mange forskellige valgmuligheder der er for veganske ”burgerbøffer” her under ”burgerbøffer” og (vegansk) “kødpålæg og andet”.

Nogle bruger også bare stegte portobello svampe som “bøffer” 🙂

Men du ved nok bedst hvad du foretrækker for en burger…

Jeg kan lide både en hjemmelvet og en mere snasket “junk food” agtig “cheeseburger” i vegansk version 😋🍔

Her er lidt billeder af forskellige burgere jeg har lavet, hvor jeg har eksperimenteret med forskelligt indhold.

A&A fiske burger

Burger med Astrid och Apornas veganske ”fiskepinde”

A&A GÖTTBULLAR BURGAR 1122

Burger med veganske ”kødboller”

DSC_0248 1
DSC_0377
DSC_0371
Et andet eksempel på ingredienser til en burger er veganske “kødboller” eller plantebøffer, salat, paprika, tomat, agurk og løg, samt vegansk ost og peberrod. Astrid och Apornas mayo og mayo chipotle + Santa Marias BBQ Sauce.

Namm namm namm!

Eller den her ret simple men lækre burger med vegansk schnitzel fra Aldi, Violife cheddar ost, hjemmelavet guacamole og coktailsauce… spidskål, tomat, agurk, løg, paprika og syltede agurker.





Det er som sagt vildt nemt at lave sig en lækker vegansk burger, både hjemmelavet og købe.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s