Quinoa sushi

Det er længe siden jeg har blogget! Jeg har været begravet i specialeskrivning. Men det blev afleveret d.1.november og enden på universitetslivet nærmer sig. Så hvorfor vende tilbage nu?

Jo ser I, sent i går aftes kom jeg på den geniale idé at bruge quinoa i stedet for sushi ris. Og det eksperiment ville jeg lige dele med jer. Det skal dog siges at efter en kort søgning på nettet gik det op for mig at mange andre selvfølgelig for længst er kommet på idéen, at bruge quinoa som sushi “ris”. Men fedt fedt! Det gav mig bare endnu mere lyst til at give mig i kast med det.

Da min bil er på værksted og jeg bor ude på landet, langt fra indkøbsmuligheder, måtte jeg bruge hvad jeg lige havde i fryseren og godt gemt i skabene. Men det er nogle gange sjovt, for det er tit der man er tvunget til at bryde med sine madlavningsvaner og prøve noget helt nyt i stedet!

Jeg har ikke tænkt mig at gennemgå skridt for skridt hvordan jeg har gjort. I stedet vil jeg dele lidt billeder af processen.

Men basically koger man bare quinoa ligesom anvist på pakken – det tager typisk 11-15 minutter at koge quinoa. Følg mængdeanvisningen på pakken og kog den mængde der passer overens med hvor mange der spiser med. 200 g quinoa er nok til 4-5 ruller.

Det gode ved at lave quinoa veggie sushi, er at det sagtens kan gemmes til dagen efter og f.eks. nydes som en luksus madpakke på arbejdet.

Derfor laver jeg altid pænt meget når jeg nu alligevel er i gang med at rulle sushi. Faktisk valgte jeg efter at have fotograferet sushien, at smide en pakke mere over til kog, så jeg kan lave en omgang mere, og få brugt de alt for mange grøntsager jeg fik skåret (det kommer jeg altid til, når jeg laver sushi 🤦‍♀️).

Nå… kom så til sagen… vis os hvad du har lavet Kolbrún!

Jeg synes det smager rigtig godt!!! Og så synes jeg det er skønt at det både er nemmere at lave sushi med quinoa, udover også, langt sundere. Det er jo total win win! Kan varmt anbefale quinoa i stedet for sushi ris!

Tak for nu!

– Until next time!

Kolbrún Gunnarsdóttir Ps. Bare ignorer alle reklamer du ser her på siden. De har intet med min blog at gøre – de popper kun op for jer, fordi jeg har gratis medlemsskab herinde 🙂

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s