Reklamer

Vegegansk

Smagfuld vegansk mad

Menu

Hop til indhold

Hjem
Vegegansk?
Opskrifter
Spisesteder og butikker
Dyrevelfærd
Aktivisme
Sundhed & samfund
Hvem er jeg?

Spisesteder/butikker

Find veganske spisesteder i hele verden med HappyCow

DENMARK

Vegansk burger på Wildebeest i Aalborg

ICELAND

Best vegan sushi in Reykjavík

Vegan in Iceland – the vegan options in the food stores

Gló – A restaurant in Reykjavík with a lot of vegan options

MALMÖ

Vegetarisk supermarked i Malmö – Astrid och Aporna

Vegegården i Malmö – et 100 % vegansk kinesisk spisested

Vegan fashion & make-up

Vegansk make-up

Veganske produkter

Veganske produkter der gør mig glad i låget

Vegansk indkøb – inspiration

Reklamer

Share this:

Twitter
Facebook

Synes godt om dette:

Like Loader...

Skriv et svar Annuller svar

Skriv din kommentar her...

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

E-mail (påkrævet) (Adresse vises aldrig offentligt)

Navn (påkrævet)

Websted

Du kommenterer med din WordPress.com konto. ( Log Out / Skift )

Du kommenterer med din Google konto. ( Log Out / Skift )

Du kommenterer med din Twitter konto. ( Log Out / Skift )

Du kommenterer med din Facebook konto. ( Log Out / Skift )

Connecting to %s

Notify me of new comments via email.

Giv mig besked om nye indlæg via e-mail.

Reklamer

Sider

Aktivisme
Dyrevelfærd
Hvem er jeg?
Opskrifter
Spisesteder/butikker
Sundhed & samfund
Vegeganer?

Topindlæg & sider

Hjemmelavet fast og smeltbar vegansk ost
Protein pesto
Rød pesto
spicy burger bøffer af søde kartofler
Chokolade Croissant
Myten: Soya er farligt
Speltboller
Fransk dressing
Kartoffel blomkål porre suppe
Quinoa madpandekager

Follow Vegegansk on WordPress.com

Kolbrún Gunnarsdóttir

Det var sådan en fornøjelse at besøge @vildporre Louise og Jozef, bag permahaven @sandmosens.permahave Jeg ser mega tilfreds ud på billedet fordi jeg fik lov til at spise tomater mens jeg gik og plukkede dem - så jeg gik og storhyggede mig inde i drivhuset med at fylde den kurv op. Jeg glæder mig til at samarbejde i fremtiden når Aalborgs første zero waste vegan foodtruck @vegandottir åbner 🌱😋🍅 ______________________________________________ It was such a pleasure to visit @vildporre Louise and Jozef, behind the permaculture farm @sandmosens.permahave I look very pleased on this photo because I got to eat tomatoes while filling the basket. So I had a great time in their greenhouse. I look forward to our collaboration in the future when Aalborgs first zero waste vegan food truck @vegandottir opens 🌱😋🍅

Jeg har lige været på besøg hos en af mine kommende leverandører for @vegandottir - nemlig @sandmosens.permahave permahave med Jozef og Louise a.k.a. @vildporre bag. De dyrker efter permakultur som betyder vedvarende kultur. Her er der stort fokus på at dyrke flerårige sorter, uden at ødelægge jorden med gift. Faktisk bevarer de naturen som den er, så meget som muligt - f.eks. har de etableret grøntsagshaven uden at grave. Så glæd jer Aalborg! Til at kunne købe mad lavet med disse grøntsager og til at kunne købe grøntsagerne zero waste style. Til alle i Aabybro og omegn, kør forbi deres lækre vejbod på Sandmosensvej 38. Grunden til mit besøg hos dem i dag, var for at hente grøntsager til nogle veganske burgere jeg skal lave på søndag til en pilot optagelse af splinternyt spændende farverigt talkshow, i København. Glæder mig helt vildt og skal nok dele mere når jeg kan 🎥👩🏻‍🍳🌱🍔

~ V E G A N P I Z Z A ~ Everything except the pastasauce and vegan cheese is dumpster dived food♻️

~ Simpel vegansk tærte ~ I går var min veninde og jeg ude og skralde, igen igen 🤪♻️🥬 (se story) Vi fandt simpelthen så mange ruller tærtedej at jeg er nød til at lave tærte. Men så er det jo godt at vi også fik skraldet en helt masse grøntsager! Den her gang blev fyldet meget simpelt. Jeg kom nemlig bare en spicy kikærtesalat i, som vi fandt i skralderen. Og en helt masse soltørrede tomater, da vi fandt en kæmpe bøtte af det. Så de eneste betalte ingredienser i den her tærte var pastasauce, Violife planteost, krydderier og lidt chilimayo. Man kan altså godt leve enormt billigt og spise vegansk. En af måderne er at skralde, hvis man er giga madglad og vil have alt muligt forskelligt til igen penge. Bogstavelig talt😄

♻️ Dumpsterdiving ♻️ Last night I went dumpsterdiving in Aalborg, Denmark. We only went to three dumpsters and could fill the car with food that would otherwise have been thrown away. This is the ultimate zero waste way of eating since it’s food that was already wasted. Here in Denmark it’s legal to dumpster dive as long as the dumpster is not locked. I am greatful for this because it hurts in my heart to see food get wasted everyday! So let’s save that food shall we! Here are my 13 dumpster diving tips: Before dumpster diving: 1) Keep an eye out for dumpsters unlocked so you know where to dumpster dive 2) notice when the stores get new product because that gives you an idea about when the store throws out 3) find a good dumpster dive buddy - it is so much fun to do it with someone rather than alone When dumpster diving: 4) Wait until the stores are closed 5) Wear headlight and gloves 6) Wear clothes and shoes you don’t care much about because you will get dirty 7) be sure to bring lots of bags, backpacks or boxes depending on your transportation - because you’ll need something to put all your dumpster food in 8) sort it out while dumpster diving and make a good team work; one in the container finding the goods and one outside to take it and sort it by throwing all the bad lemons back and putting it in different boxes (trust me this will save you so much time when getting back) 9) only take food that you are comfortable eating - fx I only take food that has plastic wrapping or bread if it’s found in a seperate bread container or big plastic bag - it’s important that the food hasn’t been in contact with something grows or even dangerous, so use your common sense here. 10) Clean up after yourselves and others so they don’t put a lock on the dumpster After dumpsterdiving: 11) take everything out of the plastic packaging or rinse it well before putting it into your freezer etc. 12) have fun! We always do 🤪♻️ (check story) 13) don’t make early plans the day after dumpster diving. It can take a long time and you might not get to bed until the next day 🤪

~ creamy tomato soup ~ Jeg har ikke haft mulighed for at handle de her dage, så jeg laver retter af hvad end der lige er i køleskabet og skabene. I dag var det total uinspirerende at åbne det næsten tomme køleskab, men men men, jeg havde lidt gulerødder, soltørrede tomater og et karton hakkede tomater - og usødet soyamælk... og det blev så til den her lækre tomatsuppe med frisk basilikum fra haven. Havde helt glemt hvor vild jeg er med suppe😋🍅

~ Koldthævede gurkemeje boller med ostesmag ~ Er der noget bedre end en nybagt bolle med Naturli smørbar... og hint af ostesmag. Ja, hvis man oveni det kommer plantebaseret skiveost ovenpå også! Vent hvad? Ostesmag i selve bollen!? På vegansk? Jep. Hemmeligheden er en masse gærflager i dejen; Kom fx gær, salt og plantemælk i en skål. Tilsæt så en masse gærflager og evt. lækre krydderier såsom hvidløgspulver og løgpulver udover gurkemeje. Kom derefter mel til blandingen og rør det godt sammen. Derefter en flad tallerken henover skålen og ind i køleskabet natten over eller 6 timer. Find bagepladen og bagepapiret frem og klat dejen på med en ske. Jeg dypper den altid i lidt olie, så dejen nemmere slipper (se story). Så kommes dej klatterne i ovnen på 220 grader, på nederste plads i ovnen, i 22 minutter - hvis man altså kan lide bollerne ekstra svampede 😋 *Gærflager kan købes over nettet mange steder, eller Meny, helsekost og lignende

~ Lentil pasta salad ~ Lavede forleden den her lækre pastasalat af rød linsepasta. Af grøntsager kom jeg avocado, tomater, salat, babyspirer, bønner og stegt tofu og svampe - og sidst men ikke mindst, en lækker fransk salatdressing med olie, balsamico, dijon sennep, salt, peber og masser af friskhakket hvidløg. Nøøjh sådan en dressing kan virkelig gøre en salat spændende 😋🥗 For en oliefri dressing kan man bruge avocado i stedet for olie. Det smager også rigtig godt!

Quinomadpandekage med avocado, revet peberrod, ahornsirup, salatmix, tomat og babyspirer. #opskrift 1 dl quinoamel 1 dl gærflager 1 dl plantemælk 1 tsk chili 1 tsk havsalt 1 tsk peber 1 tsk hvidløgspulver #fremgangsmåde Kom de tørre ingredienser i en skål og bland sammen. Tilføj væsken til blandingen og rør godt sammen, indtil det er fri for klumper. Varm panden op, på middel varme. Hæld pandekagedejen på panden og bred dejen godt ud på panden med en dejskraber. Dæk panden til med et stort låg, så dejen bages på panden. De skal have 5 minutter på hver side, på middel varme. Og voila! Så har du en lækker madpandekage af quinoa som du kan komme humus, avocado og andre grøntsager på. For videoer af processen tjek min story 🌱🦋🌱🦋🌱🦋🌱🦋🌱🦋🌱🦋🌱🦋

~ Creamy Vegan Chocolate Cake ~ I går bagte jeg denne svampede chokoladekage ved midnatstid mens min dejlige veninde @naomie.johansson holdt mig ved selskab (mojitos were included) Kagen har jeg serveret i dag for det skønne @aauinkubator iværksætterhold. Et forløb jeg går på i forbindelse med mit projekt @vegandottir Jeg skal hilse fra holdet og sige at kagen er mere end godkendt med kommentarer som: “hvis ikke jeg vidste det, ville jeg ikke kunne smage at den er vegansk” “hvis du kan lave alt andet mad ligeså godt som den her kage, så kommer alle og spiser på @vegandottir” “må vi være testpersoner for al @vegandottir maden?” Nogle af dem fra mit hold er tagget her i opslaget, hvis nogen er nysgerrig på de mange andre spændene start-up virksomheder der er i Aalborg. Fx har vi: @the_fit_chubby_chick kropspositiv fitness og træningstøj @motioncatch.dk der hjælper virksomheders medarbejdere til et bedre arbejdsliv med mega smart teknologi! @arth_engineering som står bag et revolutionært snedkerværktøj @mcanonymous der vil lave bæredygtige no logo motorcykel hjelme. sponsio.dk der hjælper lokal sportsklubber til nem måde at få sponsorer på Og sidst men ikke mindst novefa.dk der dyrker grøntsager på en innovativ level 10 bæredygtig måde! Nå, men jeg ville også bare lige dele denne meget godkendte kage med jer. Jeg kan anbefale alle kage elskere at prøve den. Brugte @Naturli smørblok til chokolade smør kremen. Opskriften er fra de herlige islandske veganske søstre @veganistur.is Æðisleg uppskrift hjá ykkur 🙌🌱🍫🍰

Reklamer

Blog på WordPress.com.

%d bloggers like this: